przepisy kulinarne

Przepisy na gołąbki

Gołąbki to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Ich przygotowanie może być trochę czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Wartości odżywcze gołąbków sprawiają, że są one pełnowartościowym daniem, które dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Gołąbki – wartości odżywcze

Gołąbki są bogate w białko, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Zawierają również węglowodany, które dostarczają energii, oraz błonnik, który wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego. W skład gołąbków wchodzą także warzywa, takie jak kapusta i pomidory, które są źródłem witamin i minerałów.

Gołąbki – kalorie

Przygotowanie gołąbków w zależności od użytych składników może mieć różną wartość kaloryczną. Średnio porcja gołąbków zawiera około 300-400 kalorii. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość kalorii, możesz użyć chudego mięsa i mniej tłustych składników. Warto jednak pamiętać, że gołąbki są daniem sycącym i wartościowym, dlatego nie należy ich całkowicie wykluczać z diety.

Przepis na tradycyjne gołąbki

Składniki:

• 1 główka kapusty
• 500g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka ryżu
• 1 jajko
• Przyprawy: sól, pieprz, majeranek
• 2 łyżki oleju
• 1 puszka krojonych pomidorów

Sposób przygotowania:

1. Kapustę sparzyć, aby była miękka i łatwo się rozwinęła.
2. Oddzielić liście kapusty od łodygi i ugotować je na parze przez kilka minut.
3. Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju.
4. Do podsmażonej cebuli dodać mięso mielone, ryż, jajko oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.
5. Gotową masą nadziewać liście kapusty, zwijać je w formę gołąbków i układać w garnku.
6. Na gołąbki wlać krojone pomidory i dusić na małym ogniu przez około 60 minut.
7. Podawać gołąbki z sosem pomidorowym i ziemniakami.

Zdjęcia gołąbków

Gołąbki to smaczne danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Spróbuj przygotować je samodzielnie i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!